Protein Bombası: Patatesli Mantar Sote
Mantar sevenler için mantarın en güzel hallerinden birisi olan patatesli mantar sote, lezzetiyle sote sebze yemeklerinin başında yer alıyor.
Sotenin Güzelliği: Patatesli Mantar Sote
Mantar sevenler için patatesli mantar sote doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, lezzetiyle sote sebze yemeklerinin başında yer alıyor.
Malzemeler
-600 gram kültür mantarı
-2 adet patates
-2 adet kuru soğan
-3 adet sivri biber
-3 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı pul biber
-1/4 demet maydanoz
Hazırlanışı
-Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Uzunlamasına kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin.
-Kültür mantarlarını büyüklüklerine göre ortadan ikiye kesin. Sarımsakları ve maydanozu incecik kıyın.
-Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğan ve sarımsakları renk alana kadar kavurun. Ardından; doğradığınız (küçük ise bütün olarak) mantarları ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
-Sotelenen mantarlı harca doğranmış sivri biberleri ekleyin ve orta ateşte pişirin.
-Tuz, pul biber ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Soteyi aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin.
-Kabuğunu soyduğunuz patatesleri parmak şeklinde doğrayın. Ayrı bir kızartma tenceresinde ayçiçek yağını kızdırın. Patatesleri, kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
-Kızarmış patatesleri mantar soteye katıp, karıştırdıktan sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
İçeriği
- Beğendim
- Beğenmedim
Hafta hafta bedeninde ve bebeğindeki gelişmeleri ücretsiz takip et. Seni en iyi ifade eden seçeneğe tıklayarak, değişimleri haber almaya başla!
Gebe.com hesabım var