En Sağlıklı Tatlı: Şekersiz ve Yağsız Kolay Muffin!

Yanlış okumadınız, yağsız ve şekersiz muffin! Hem lezzetli hem de sağlıklı, daha ne olsun?

• 31 Temmuz 2025 yayımlanmıştır.
• Merve Melis tarafından yazılmıştır.

Belki de içinde yaşadığımız kültür gereği, bol yağlı ve şekerli tatlılara pek bir düşkünüz... Baklavalar, tulumbalar derken alınan kaloriler bir yana dursun, sağlığımızı da ciddi boyutta teklikeye atıyoruz. Oysaki sağlıklı yaşamak ve kilomuzu kontrol altında tutmak hepimizin arzusu, hele ki hamilelik döneminde... Size vereceğimiz şekersiz ve yağsız muffin tarifi ile bu arzunuza ulaşabilirsiniz! 'İyi ama muffin şekersiz ve yağsız olur mu?' dediğinizi duyar gibiyiz... Şöyle açıklayalım; hazırlayacağınız muffinin içindeki avokado, doğal yağları ile yağ ihtiyacını karşılarken, bal, pekmez ve vanilya özütü şekerden rol çalacak! Daha havalı bir görüntü için sayfanın aşağısında verdiğimiz tarifin püf noktalarını okumayı unutmayın! İşte, lezzetli ve bir o kadar sağlıklı kolay muffin tarifi...     

Kolay Muffin Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy olgun muz
• 2 adet orta boy olgun avokado
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı bal
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabarma tozu
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı buğday unu

Kolay Muffin Nasıl Yapılır?

• Bir kadın içine elediğiniz unu koyun.
• Elenen unun içine tarçın, kabartma tozu, kakao ve tuzu ekleyin.
• Diğer tarafta ise muzları kabuklarından ayırın. Avokadoları da kabuklarından ve çekirdeklerinden temizleyin.
• Muz ve avokadoyu, kremamsı bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin.
• Avokado ve muzlu karışıma pekmezi, balı, vanilya özütünü ve yumurtayı ekleyin, malzemelerin iyice birbirine karışmasını sağlayın.
• Hazırladığınız kremamsı karışımı, spatula yardımıyla katı olan malzemelerin bulunduğu kaba aktarın. Alttan üste doğru iyice karıştırın.
• Hazırladığınız harcı muffin kaplarına yerleştirebilirsiniz. Bu arada harçlarınızı kaplara yerleştirirken, fırınınızı ısıtmak için 170 dereceye ayarlayabilirsiniz.
• Yaklaşık 30-35 dakika muffinlerinizin pişmesi için yeterli olacaktır. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakabilirsiniz.

  Yağsız, şekersiz, sağlıklı mı sağlıklı muffinleriniz hazır! Afiyet olsun...  

Muffin Yapımıdaki Püf Nokta

Kolay muffini hazırlarken yulaf veya badem unu gibi farklı unlar da kullanabilirsiniz. Ancak farklı unlar kullanmanız, tarifte kullanacağınız un ölçüsünü değiştirecektir. Bu nedenle farklı bir un kullanıyorsanız, ununuzun eksik gelmesi halinde biraz daha göz kararı ekleyebilirsiniz. Daha ağızda dağılan bir muffin hazırlamak için karışıma 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyebileceğiniz gibi daha yoğun bir kakao tadı için karışıma bitter çikolata da ekleyebilirsiniz. Muffini tatlandırmak için kullanacağınız pekmez yerine akçaağaç şurubu kullanabileceğinizi de unutmayın.

Pişirme Önerisi

Her fırının performansı farklı olduğundan, muffinlerin ara ara pişip pişmediğini kontrol etmelisiniz.     Diğer lezzetli tariflerimize göz atmak için buraya tıklamanız yeterli!