Anne Sütünü Artırdığı Bilimsel Olarak Kanıtlandı!
Boza anne sütünü arttırıyor mu? Bozanın faydaları neler? Evde boza nasıl yapılır? Hepsi yazımızda!
Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan bozanın, anne sütüne olumlu etkilerinin olduğu her daim söyleniyordu. İşte bu söylentileri bilim de doğruladı! Türk bilim insanlarının yaptığı araştırmalar neticesinde, bozanın anne sütünü arttırdığı saptandı. Böylece 'Boza anne sütünü arttırır mı?' sorusu da cevap bulmuş oldu. İşte araştırmanın detayları, bozanın anne sütüne faydaları ve evde boza yapımı....
Bozanın Anne Sütüne Faydaları
Geleneksel bir Türk içeceği olan boza, kış aylarının gelmesiyle yeniden sofralarımızdaki yerini aldı. Genellikle sıcak leblebi veya tarçın ile içilen bozanın, emziren anneler için faydalı olduğu söylense de konuyla ilgili bilimsel bir araştırma yoktu. Ancak Türk bilim insanlarından oluşan bir grup, anne fareler üzerinde bir deney yaptı ve bu söylentilerin doğru olduğunu kanıtladı. Araştırmada darı, darı+buğday ve darı+buğday+mısır karışımları olmak üzere 3 ayrı şekilde yapılan bozanın anne sütüne etkisi araştırıldı. Anne sütünü %6,5 ile en fazla artıran boza tarifi, darıdan üretilen oldu. Onu, anne sütünü %4,5 kadar arttıran darı+buğday takip etti. Darı+buğday+mısır üçlüsünden üretilen bozanın ise anne sütünün artışına en az katkı yaptığı belirtildi.
Bozanın Faydaları Nelerdir?
- Emziren anneler için birebirdir. Mayalı yapısı sayesinde süt üretimini artırmaktadır.
- Boza, fermente bir içecektir. İçinde laktik asit bakterisi bulundurur. Bu sayede probiyotik etki gösterir. Bağırsaklardaki faydalı bakterilerin artmasına yardımcı olurlar. Böylece sindirim sistemi koruma altına alınır. Kabızlığı önler, gaz sorunlarını en aza indirir, mide yanması şikâyetlerinin oluşmasını engeller.
- Boza A,B, E vitaminleri, demir, fosfor ve kalsiyum mineralleri bakımından zengindir. Bu nedenle sporcuların, hamilelerin ve emziren annelerin tüketmesi önerilir. Dikkat edilmesi gereken şey; bozanın hijyenik şartlarda üretilmiş olmasıdır.
*Şeker içerdiği için hamileler ve diyabet hastaları günde maksimum 1 su bardağı tüketmelidir. 1 su bardağı bozanın ortalama kalorisi 200-250 civarındadır.
Boza Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Boza İçin Gereken Malzemeler
- ½ su bardağı pirinç
- 2 su bardağı kalın bulgur
- 6 su bardağı su
Maya karışımı için:
- 1 tatlı kaşığı yaş maya (maya yerine hazır boza da kullanılabilir)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Kıvamı için:
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Servis için:
- 1 su bardağı leblebi
- 1 yemek kaşığı tarçın
Evde Boza Nasıl Yapılır?
- Bol suyla iyice yıkadığınız pirinç ve bulguru tencereye alın. Suyunu katın ve orta ateşte iyice yumuşayana kadar kaynatın.
- Püre haline gelen bulgur ve pirincin suyunu süzün. İnce bir süzgeçten geçirin ve kalan posa kısmını atın.
- Süzgeçten geçirdiğiniz malzemelerin tamamen soğuması için oda sıcaklığında bir müddet bekletin.
- Bu sırada siz de ılık süt, yaş maya ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
- Oda ısısında soğuyan pirinç ve bulgur karışımını derin bir tencereye alın. Hazırladığınız maya karışımını da tencereye aktarın ve karıştırın. Bu karışımı 24 saat boyunca güneş görmeyen bir ortamda bekletin.
- Mayalanması için beklettiğiniz karışımı ara ara açıp havalanmasını sağlayın.
- 1 gün bekleyen bozanıza toz şeker ve suyu azar azar ilave edip, kıvamını ayarlayın.
- Tercihen leblebi veya tarçın ile yiyebilirsiniz, afiyet olsun!
İlgili Makaleler
Haftanın Öne Çıkanları
Tüp Bebek Sonrası Kimyasal Gebelik: Nedenleri ve Belirtileri
Tüp bebek tedavisi sonrasında yaşanan kimyasal gebelik, gebeliğin henüz ultrasonda görülebilecek aşamaya gelmeden sonlanması anlamına gelir.
Herpes Virüsüyle Doğan Bebekler: Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi
Doğumda bulaşan herpes, bebeğin anne karnında veya doğum sırasında herpes simpleks virüsüyle enfekte olması sonucu gelişebilir ve erken antiviral tedavi ciddi komplikasyonları azaltmada önemlidir.
Bebeklerde Sosyal-Duygusal Gelişimi Desteklemek İçin 10 Faydalı İpucu
Bebeklerde sosyal-duygusal gelişim; sıcak ve tutarlı bakım, karşılıklı iletişim, basit oyunlar, güven veren rutinler ve duyguların anlayışla karşılanmasıyla desteklenebilir.
Bebeklerde Düz Kafa Sendromu: Neden Olur ve Nasıl Düzelir?
Bebeklerde düz kafa sendromu çoğunlukla başın uzun süre aynı noktaya baskı yapmasıyla gelişir.
Geç Diş Çıkarma: Nedenleri ve Riskleri
İlk diş 12. aydan sonra hâlâ çıkmadıysa olası beslenme, hormonal veya diş gelişimi sorunlarının değerlendirilmesi için çocuk diş hekimine başvurulmalıdır.
Gebelikte Uçuk: Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi
Hamilelikte uçuk genellikle daha önce alınmış herpes simpleks virüsünün stres, hormonal değişiklikler veya yorgunlukla yeniden aktifleşmesi sonucu ortaya çıkar ve uygun önlemlerle yönetilebilir.
Hamilelikte Grip Aşısı Güvenli mi?
Grip aşısı hamilelikte anne adayını korurken plasentadan geçen antikorlarla bebeğe de doğum sonrası koruma sağlayabilir.
Hamilelik ve Yumurtlama Hakkında Bilmeniz Gereken 13 Gerçek
Yumurtlama zamanı kişiden kişiye değişir ve gebelik ihtimali yalnızca döngü gününe değil, sperm sağlığı, yaş ve üreme sisteminin genel durumuna da bağlıdır.
Yenidoğan Bebeğiniz Neden Bütün Gün Uyuyor?
Yenidoğanların günün büyük bölümünü uyuyarak geçirmesi normaldir ancak beslenmek için uyanmaması, kilo alamaması veya solunum sıkıntısı gibi belirtiler varsa mutlaka doktora başvurulmalıdır.
İkiz Sahibi Olma Olasılığını Artıran 7 Faktör
İkiz gebelikler nadir görülse de genetik özellikler, anne yaşı ve doğurganlık tedavileri gibi bazı faktörler ikiz sahibi olma olasılığını artırabilir.
Bebekler Ne Zaman Net Görür ve Renkleri Ayırt Eder?
Bebekler doğduklarında yakın mesafeyi bulanık görür, 2-3 aylıkken renkleri ve hareketleri daha iyi ayırt etmeye başlar, 6-8 aylık olduklarında ise çevrelerini oldukça net görebilir.
Gebelikte Çatlaklar: Neden Olur, Nasıl Geçer?
Gebelik çatlakları genetik yatkınlık ve cildin hızlı gerilmesiyle oluşur; tamamen önlenemese de doğumdan sonra çeşitli dermatolojik yöntemlerle görünümleri azaltılabilir.
Bebeğimin Kalp Atışını Ne Zaman Duyabilirim?
Bebeğin kardiyak aktivitesi çoğunlukla 5,5-6. haftalarda ultrasonda görülebilirken kalp sesleri Doppler cihazıyla genellikle 10-12. haftalardan sonra duyulabilir.
Bebeğimin Cinsiyetini Ne Zaman ve Nasıl Öğrenebilirim?
Bebeğin cinsiyeti NIPT ile yaklaşık 10. haftadan itibaren öğrenilebilse de en yaygın ve risksiz yöntem, 18-22. haftalar arasında yapılan ultrason muayenesidir.
Dış Gebelik Nasıl Teşhis Edilir?
Dış gebelik tanısı; gebelik testi, seri beta-hCG ölçümleri, pelvik muayene ve ultrason bulgularının birlikte değerlendirilmesiyle konulur.
Makat Geliş: Nedenleri, Riskleri ve Doğum Seçenekleri
Makat geliş, bebeğin kalça veya ayaklarının doğum kanalına yakın olduğu ve gebeliğin özelliklerine göre farklı doğum seçenekleri gerektirebilen bir pozisyondur.
Emzirme Sırasında Ağrıyı Hafifletmek İçin 10 Etkili Öneri
Emzirme sırasında yaşanan ağrı; doğru kavrama, uygun pozisyon, meme bakımı ve zamanında uzman desteğiyle çoğu durumda azaltılabilir.
Bebekler İçin C Vitamini: Faydaları ve En İyi Kaynaklar
Kivi, çilek, portakal, brokoli ve dolmalık biber gibi besinler bebeklerin ihtiyaç duyduğu C vitaminini doğal yollardan karşılamaya yardımcı olabilir.
Çocuklarda Yemek Seçme Davranışının En Yaygın 6 Nedeni
Çocuklarda seçici yeme alışkanlığı çoğu zaman bağımsızlık isteği, yeni yiyeceklere karşı temkinli yaklaşım ve gelişimsel süreçlerle ilişkili normal bir davranıştır.
Çocuklarda Yemek Reddi ile Nasıl Başa Çıkarsınız?
Küçük çocuklarda yemek yemeyi reddetmek çoğu zaman normal bir gelişim sürecidir ve sabırlı, tutarlı yaklaşımlarla yönetilebilir.
İpek Karapınar Hamile Olduğunu Açıkladı!
Oyuncu İpek Karapınar, ilk bebeğini beklediğini duyurarak hayranlarını sevindirirken, bebeğinin cinsiyetini yapay zeka destekli bir paylaşımla açıkladı.
Merve Dizdar Hamile mi? Ünlü Oyuncu Bebek İddiası ile Gündemde
Merve Dizdar'ın hamile olduğu iddiası magazin gündeminde yer alırken, ünlü oyuncu ve eşi Cihan Ayger'den henüz resmi bir açıklama yapılmadı.
Hamilelikte Plasentanın Büyük Olması (Plasentomegali) Nedir?
Plasentomegali, plasentanın gebelik haftasına göre normalden büyük olmasıdır.
Gebelikte Plasentanın Önde Olması Bebeği Nasıl Etkiler?
Ön plasenta, plasentanın rahmin ön duvarına yerleşmesi durumudur. Genellikle bebeğin sağlığını etkilemez ancak hareketlerin biraz daha geç hissedilmesine neden olabilir.
Bebeğiniz Rahimdeyken Sizi Ne Zaman Duymaya Başlar?
Bebekler yaklaşık 18. haftadan itibaren sesleri algılamaya başlar ve üçüncü trimesterde anne sesi başta olmak üzere dış dünyadan gelen seslere tepki verebilir hâle gelirler.
Ardışık Gebelik Nedir? Riskleri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ardışık gebelikler bazı sağlık risklerini artırabileceğinden uzmanlar, anne ve bebek sağlığını korumak için gebelikler arasında ideal olarak en az 18 ay beklenmesini önermektedir.
Üçüncü Trimesterde Kasılmalar Ne Zaman Başlar?
Üçüncü trimesterde görülen Braxton Hicks kasılmaları doğumu başlatmazken, düzenli ve giderek şiddetlenen kasılmalar gerçek doğumun başladığını gösterebilir.
Noninvaziv Prenatal Test: Nedir ve Ne Zaman Yapılır?
NIPT, anne kanındaki fetal DNA'yı inceleyerek bebeğin bazı kromozomal hastalıklar açısından risk taşıyıp taşımadığını değerlendiren güvenli bir doğum öncesi tarama testidir.
Poliendokrin Metabolik Over Sendromu (PMOS) Gebeliği Nasıl Etkiler?
Poliendokrin metabolik over sendromu (PMOS), yumurtlama düzensizlikleri ve insülin direnci nedeniyle doğurganlığı etkileyebilse de uygun tedavi ve yaşam tarzı değişiklikleriyle gebelik şansı artırılabilir.
Hamilelikte Maya Enfeksiyonu: Belirtileri ve Tedavi Yöntemleri
Hamilelikte hormonal değişiklikler nedeniyle daha sık görülen maya enfeksiyonları, kaşıntı ve beyaz kıvamlı akıntı gibi belirtilerle ortaya çıkar ve uygun tedaviyle genellikle kolayca kontrol altına alınabilir.
Yumurta Toplama İşlemi: Süreç Nasıl İlerler?
Yumurta toplama işlemi, tüp bebek tedavisinde olgunlaşan yumurtaların kısa süreli anestezi altında alınmasını sağlayan ve gebelik sürecinin önemli basamaklarından biri olan bir uygulamadır.
Kısa Adet Döngüsü Hamilelik Şansınızı Nasıl Etkiler?
Kısa adet döngüsü, döngü uzunluğunun 24 günün altında olması veya giderek kısalması olarak tanımlanmaktadır.
GEBE'ye
Kayıt Ol
Hafta hafta bedeninde ve bebeğindeki gelişmeleri ücretsiz takip et. Seni en iyi ifade eden seçeneğe tıklayarak, değişimleri haber almaya başla!
Yorumlar 0