• gebe.com
  • /
  • Mis Gibi Anadolu Kokan Çorba: Tarhana

Mis Gibi Anadolu Kokan Çorba: Tarhana

Tarhana çorbası tarifi her yöreye göre değişmektedir. En çok Anadolu kokan tarhana bebeklerin ek gıdaya geçiş menüsünde ilk sıralarda yer alır.

Mis Gibi Anadolu Kokan Çorba: Tarhana
Bebeklerin ek gıdaya geçiş süreçlerinde yeri doldurulamayan çorbalar, aynı zamanda annelerinde büyük kurtarıcılarıdır. Bebeklerin gelişim sürecinde vitamin ve mineral bakımından bebeğin ihtiyacını karşılayan çorbaların, çok çeşitli olması, doyuruculuğu ve kolay sindirilmesi ek gıdaya geçiş döneminde sıklıkla kullanılmalarına neden olur. Tarhana Çorbası da bu çorbaların en bilinenleri arasında yer alır. Anadolu lezzetlerinin ilk sırasında yer alan tarhana çorbasının içerisinde bulunan besinler nedeniyle b grubu  vitaminleri içerisinde barındırır. Bu nedenle besleyici özelliği yüksektir. Büyük küçük, hastalıkta sağlıkta, ekşisiyle tatlısıyla ve bebeğiniz için her daim pişireceğiniz Tarhana Çorbası Tarifi de yapılması kolay tarifler arasında yer alır.

Mis Gibi Anadolu Kokan Çorba: Tarhana Çorbası

Tüm yemekler arasında tarhana çorbası şüphesiz en çok Anadolu kokar. Ekşilisi içilir, akşam yemeğinde içilir, kahvaltıda içilir, her ana ayak uydurur.  Tarhana çorbası hastalıkta olsun sağlıkta olsun en güzel tariflerden biridir.   tarhana çorbası tarifi  

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz tarhana
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 6 su bardağı sıcak et suyu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
 

Yapılışı

  • Toz tarhanayı 1 su bardağı sıcak et suyuyla karıştırarak yumuşamasını bekleyin.
  • Ayçiçeği yağını derin bir tencereye koyun ve kızdırın.
  • Ardından domates salçasını ekleyin ve 2 – 3 dakika kadar kavurun.
  • Tuz, pul biber, karabiber ve naneyi katarak karıştırın.
  • Baharatlarla kavrulan salçaya ıslatmış olduğunuz tarhanayı ilave edin.
  • Kalan sıcak et suyunu da ilave ederek bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın.
  • Kaynadıktan sonra bebeğinizi doyurabilirsiniz.
 

Tarhana Çorbası Besin Değeri;

Bir Anadolu geleneği olan tarhana çorbası, içerdiği çok fazla besin bulunmasından dolayı, B grubu vitaminler;  folik asit, kalsiyum, potasyum ve fosfor açısından iyi bir kaynaktır. Beslenme uzmanları 1 dilim ekmek yerine 1 kepçe tarhana çorbası tüketilmesini önerirler.

Tarhana Çorbası Besin Değeri  Tablosu

  tarhana çorbası besin değeri  
  • Paylaş :

Editörün Seçtikleri
Popüler Yazılar
Gebe Sözlüğü
Gebe'ye Kaydol

Hafta hafta bedeninde ve bebeğindeki gelişmeleri ücretsiz takip et. Seni en iyi ifade eden seçeneğe tıklayarak, değişimleri haber almaya başla!

Gebe.com hesabım var

Günün Bebek İsimleri
Kız Bebek İsimleri
Yurdaser Vatana önder, lider olan kimse.
Erkek Bebek İsimleri
Aksun Kımılda ve sun" anlamında kullanılan bir ad.