Şipşak Tatlı: Fincan Kek Tarifi

Zamanınız yok ve davetsiz bir misafiriniz var. Adı gibi tadı da bir o kadar lezzetli olan şipşak tatlıyı yapmaya hazırlanabilirsiniz. Nasıl mı? Hepsi yazımızda...

• 31 Temmuz 2025 yayımlanmıştır.
• senamayar tarafından yazılmıştır.

Şipşak Tatlı: Fincan Kek Tarifi

Zamanınız yok ve davetsiz bir misafiriniz var. Adı gibi tadı da bir o kadar lezzetli olan şipşak tatlıyı yapmaya hazırlanabilirsiniz. Nasıl mı? Mikrodalga fırında ya da kaynamakta olan bir suyun bulunduğu tencere içerisinde kısa süre içerisinde pişirebilirsiniz. Çay ya da kahve fincanlarınızın ölçüsünde olan bu porsiyonluk keklerin içerisine arzuya göre kuru yemişler ve damla çikolataları da atılabilir. Fırından çıktıktan sonra farklı şuruplarla ıslatabilir ve bir top dondurma eşliğinde de servis edilebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• ½ çay bardağı Ayçiçek yağı
• 2 çay bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu

Fincanları yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı file badem

Püf Noktası

• Fincanları yağlamak yerine iç kısımlarına tek kullanımlık kağıt kalıplar yerleştirebilirsiniz.
• Kullandığınız porselen fincanların ısıya dayanıklı ve çok kalın olmamasına dikkat etdin.
• Kaynamakta olan su buharının keklerin üzerine değmemesi için tencereye ekleyeceğiniz su miktarının fincanların yarı seviyesini geçmemesine dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Fincanda hazırladığınız porsiyonluk kekleri ve mikrodalga fırında 1000 watt’lık ısıda 3 dakikakadar kısa bir sürede pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

• Küçük, sevimli, minik tatlı fincan kekleri hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları, beyaza çalan bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
• Süt ve Ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
• Kabartma tozu, elenmiş un ve dibe çökmemesi için kakaoyla harmanladığınız damla çikolataları kek harcına ekledikten sonra kısa bir süre daha karıştırın.
• Pişirme kabı olarak kullanacağınız fincanları Ayçiçek yağıyla yağlayın. İnce tabanlı bir tencere içine fincanları yerleştirin. Tencerenin içine fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin.
• Fincanları, üzerinde bir parmak kadar kabarma payı kalacak şekilde hazırladığınız kek harcıyla doldurun. Üzerlerine file badem serpiştirin.
• Pişme sırasında yukarı çıkacak su buharının keklerin üzerine gelmemesi için yağlı kağıt ya da temiz bir mutfak bezi örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın.
• Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdiğiniz kekleri, kısık ateşte 15 – 20 dakika kadar pişirin.
• Kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz kekleri fincan veya ters çevirerek servis tabaklarına alarak, servisinizi yapabilirsiniz.