Sağlık Deposu Olan Fırında Sebzeli Somon

Sağlık Deposu Olan Fırında Sebzeli Somon

Tam bir sağlık deposu olan somon ve kuşkonmazı bir arada kullanarak sebzeli somonu severek yiyebileceksiniz. Hem lezzet hem de sağlık açısından güzel bir yemek olan fırında sebzeli somonun tarifi ise;

Malzemeler

• 2 adet somon fileto
• 200 gram brokoli
• 10-12 adet temizlenmiş kuşkonmaz
• 1 adet havuç
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çorba kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı üzüm pekmezi

Fırında Sebzeli Somon Yapılışı

• Taze kuşkonmazların sert yapılı olan kök kısımlarını yıkayın.
• Sonra brokolileri yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
• Havucu halka şeklinde kesin.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize ayıklanmış kuşkonmaz, brokoli ve havuç dilimlerini yerleştirin.
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edip harmanlayın ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.

Sosunun yapılışı;

• Bir kaseye üzüm pekmezi, soya sosu, susam, toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Bir süre yüksek ısıda pişirdiğiniz sebzeleri fırından çıkarıp üzerine somon dilimlerini yerleştirin.
• Hazırladığınız sosu üzerinde gezdirin ve ısıtılmış 220 derece fırında 10 dakika daha pişirin.