Hamileler İçin Hafif Ve Pratik Bir Tatlı Tarifi: Güllaç

Hamileliğinizde canınız tatlı çekiyor fakat yemeye tereddüt mü ediyorsunuz? Merak etmeyin, gebeliğinizde de gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz bir tatlı var: güllaç. Hem pratik yapımı hem de hafif ve lezzetli oluşuyla hamilelik döneminizde dilediğiniz kadar güllaç yiyebilirsiniz. İşte Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti güllaç'ın en nefis tarifi...

• 31 Temmuz 2025 yayımlanmıştır.
• Merve Melis tarafından yazılmıştır.

Güllaç tarifi ile gebeler de tereddüt etmeden tatlı yiyebilir! Hamile olmanız, arada bir tatlı kaçamağı yapamayacağınız anlamına gelmez. Tabii, bu kaçamakları yaparken ağır ve şerbetli tatlılar yerine, az şekerli ve hafif tatlılar tercih etmelisiniz. Buna en güzel örnek ise tabii ki güllaç. Hazır Ramazan ayındayken, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti güllaç ile aniden gelen tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde geçiştirebilirsiniz. İşte, yararı saymakla bitmeyen güllacın en pratik tarifi...  

Güllaç Tarifi

Güllaç Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 10 adet güllaç yaprağı
• 250 gr ceviz içi
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 6 su bardağı süt
• Gül suyu

Üzeri için

• Nar taneleri veya dilediğiniz mevsim meyveleri
• Antep fıstığı (toz halinde)
• Ceviz

Güllaç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle orta boy bir tencereye sütü boşaltın ve kaynamaya alın.
• Sütün içerisine toz şeker ve vanilyayı ekleyin, şeker eriyinceye kadar kaynatmaya devam edin.
• Dilediğiniz miktarda gül suyunu karışıma ekleyin.
• Kaynayan sütü kenara alın ve dinlenmeye bırakın.
• Süt dinlenirken siz de cevizleri robottan geçirin.
• Geniş bir tepsiye önce güllaçlık yufkayı serin, ardından hazırladığınız sütlü karşımı üzerinde gezdirin.
• Her kat için yukarıdaki işlemi uygulayın ve 2-3 katta bir ceviz içini serpiştirin.
• Son kattan sonra güllaçı dinlendirmek için buzdolabına alın ve 2 saat kadar bekletin.

Güllacınız hazır, afiyet olsun...   

Güllaç Yapımının Püf Noktaları

• Güllaç yaparken, güllaç yaprağının sütle birlikte iyice yumuşamasına dikkat etmelisiniz.
• Eğer güllaç yaprakları arasına ceviz koymak istiyorsanız, güllacı aynı gün tüketmelisiniz. Aksi halde tatlının rengi kararabilir.
• Güllaç yapımında gül suyu yerine nar suyu da kullanabilirsiniz.
• Güllaç yaparken üstünü süslemek için nar yerine mevsim meyveleri de tercih ederek değişik tatlar yakalabilirsiniz. Yaban mersini, ahududu veya dilediğiniz başka bir meyveyi kullanabilirsiniz.

    Gebelere özel hafif ve sağlıklı diğer tatlı tariflerimiz için buraya tıklayabilirsiniz.