Fırını Sever: Baharatlı Kabak

Fırını Sever: Baharatlı Kabak

Fırını Sever: Baharatlı Kabak

Bir parça yoğurt veya domates eşliğinde sofraları süsleyen sebze kızartmaları fırında iken hafifliğini koruyor. Fırında pişen baharatlı çıtır kabaklar hafif bir öğün tarifi olarak masalarda lezzetiyle kendinden bahsettiriyor.  

Malzemeler

  • 4 adet orta boy kabak
  • 2 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber

 

Servisi için

  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke

 

Yapılışı

  • Bol suda yıkadığınız kabakların uç kısımlarını kesip kabuklarını hafifçe kazıyın.
  • Kabuklarını ayıkladığınız sarımsakları bıçağın tersiyle ezdikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Kabuk kısımlarını hafifçe kazıdığınız kabakları, parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Orta kısımlarında kalan çekirdekli kısımları mümkün olduğunca alın.
  • Zeytinyağının yarısıyla harmanladığınız kabak çubuklarını düz bir tabağa aldığınız mısır ununa batırın.
  • Kalan zeytinyağı, doğranmış sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, soya sosu, acı toz kırmızı biber, köri, taze çekilmiş renkli tane karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ayrı bir kapta harmanlayın.
  • Mısır ununa buladığınız kabakları hazırladığınız baharat karışımına batırıp yağlı kağıt üzerine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirdiğiniz kabakları, arzuya göre yoğurt ya da balzamik sos eşliğinde ılık olarak servis edin.

 

Püf Noktası

Kabaklara ekstra bir çıtırlık katıp fazla suyunu çekmesi için öncelikle mısır ununa ardından baharat karışımına bulayın.  

Pişirme Önerisi

Fırında, az yağla kızaracak olan kabaklara arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Fırın tipi ve ısısına göre dereceyi düşürüp kabakları pişirme süresini 5 – 10 dakika kadar arttırabilirsiniz.

Haftanın Öne Çıkanları

Beyza İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Kuran’daki Yeri

Beyza İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Kuran’daki Yeri

Beyza isminin anlamını ve kökenini bu yazımızda bulabilirsiniz.

Ahmet İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Kuran’daki Yeri

Ahmet İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Kuran’daki Yeri

Ahmet isminin anlamını ve kökenini bu yazımızda bulabilirsiniz.

Güneş İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Güneş İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Türkçe kökenli olan Güneş isminin sözlükteki anlamını bu yazımızda bulabilirsiniz.

Uras İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Uras İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Uras, Türkçe kökenli olup "şans, talih" anlamlarıyla öne çıkan modern erkek isimlerinden biridir.

Mamamil
Bebekler Neden Bal Yiyemez?

Bebekler Neden Bal Yiyemez?

Bal, botulizme yol açabilen bakteri sporları içerebileceği için 12 aydan küçük bebeklere verilmemelidir.

Dış Gebelik Ağrısı: Ne Zaman Başlar ve Nerede Hissedilir?

Dış Gebelik Ağrısı: Ne Zaman Başlar ve Nerede Hissedilir?

Dış gebelikte ağrı, genellikle gebeliğin 6–8. haftalarından sonra tek taraflı olarak karın veya pelvik bölgede başlar.

Canped
Sezaryen Sonrası İyileşme Süreci: Günlere Göre Detaylı Rehber

Sezaryen Sonrası İyileşme Süreci: Günlere Göre Detaylı Rehber

Sezaryen sonrası iyileşme, haftalara yayılan bir süreçtir; doğru bakım ve destekle daha konforlu hâle getirilebilir.

Canped
Doğum Sonrası Gece Terlemesi: Neden Olur, Ne Zaman Geçer?

Doğum Sonrası Gece Terlemesi: Neden Olur, Ne Zaman Geçer?

Doğum sonrası gece terlemeleri, hormonlardaki ani değişimlerden kaynaklanan ve çoğu zaman geçici olan yaygın bir lohusalık belirtisidir.

Didem İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Didem İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Bu yazımızda Didem isminin anlamı ve kökenine dair tüm merak edilenleri bulabilirsiniz.

Büşra İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Büşra İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Büşra, Arapça kökenli olup müjde ve sevindirici haber anlamlarıyla öne çıkan güzel bir kız ismidir.

Burcu İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Burcu İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Burcu ismi, Türkçe kökenli olup güzel koku anlamına gelen modern bir kız ismidir.

Dilara İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Dilara İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Dilara, Farsça kökenli olup gönül ve sevgi kavramlarıyla ilişkilendirilen zarif bir kız ismidir.

Alperen İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Alperen İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Türkçe kökenli Alperen isminin anlamını bu yazımızda bulabilirsiniz.

Alper İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Alper İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Alper ismi, Türkçe kökenli olup cesaret ve yiğitlik anlamlarıyla öne çıkan, güçlü ve köklü erkek isimlerinden biridir.

Fatma İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Fatma İsminin Anlamı Nedir? Kökeni ve Özellikleri

Arapça kökenli olan Fatma ismine dair tüm merak edilenleri bu yazımızda ele aldık.

Canped
Doğum Sonrası Enfeksiyonlar: Belirtileri Nasıl Tespit Edebilirsiniz?

Doğum Sonrası Enfeksiyonlar: Belirtileri Nasıl Tespit Edebilirsiniz?

Doğum sonrası enfeksiyonlar nadir görülse de ateş, artan ağrı ve kötü kokulu akıntı gibi belirtilerle erken fark edilip tedavi edilebilir.

Endometriozis ve Hamilelik: Tüm Bilmeniz Gerekenler

Endometriozis ve Hamilelik: Tüm Bilmeniz Gerekenler

Endometriozis hamile kalmayı zorlaştırabilse de birçok kadın uygun takip ve tedaviyle sağlıklı bir gebelik yaşayabilir.

Gebelik Planlayanlar İçin Sigarayı Bırakma Rehberi

Gebelik Planlayanlar İçin Sigarayı Bırakma Rehberi

Hamile kalmaya çalışırken sigarayı bırakmak, yumurta kalitesini ve doğurganlığı destekleyebilir.

Hamileliğin İlk 3 Ayında Sık Yaşanan Şikâyetler ve Başa Çıkma Yolları

Hamileliğin İlk 3 Ayında Sık Yaşanan Şikâyetler ve Başa Çıkma Yolları

Hamileliğin ilk üç ayı hormonal değişiklikler nedeniyle zorlayıcı olabilir; ancak belirtileri tanımak ve doğru şekilde yönetmek süreci kolaylaştırabilir.

Mamamil
Yatağını Islatan Çocuklar İçin 7 Etkili Yöntem

Yatağını Islatan Çocuklar İçin 7 Etkili Yöntem

Çocuklarda yatak ıslatma yaygındır; suçlamadan desteklemek, kabızlığı değerlendirmek ve tuvalet rutini oluşturmak süreci kolaylaştırabilir.

Canped
Doğum Sonrası Sıcak Basması: Neden Olur, Ne Kadar Sürer?

Doğum Sonrası Sıcak Basması: Neden Olur, Ne Kadar Sürer?

Doğum sonrası sıcak basmaları, hormon seviyelerindeki ani düşüşe bağlı olarak ortaya çıkan yaygın bir lohusalık belirtisidir.

Mamamil
Çocuklarda Doktor Korkusu: Muayeneyi Kolaylaştırmanın 7 Yolu

Çocuklarda Doktor Korkusu: Muayeneyi Kolaylaştırmanın 7 Yolu

Doktordan korkan çocuklar için doğru hazırlık, ebeveyn desteği ve güven verici yaklaşımlar, doktor ziyaretlerini daha sakin ve olumlu bir deneyime dönüştürebilir.

Negatif Gebelik Testine Rağmen Hamilelik Belirtileri Yaşamak Ne Anlama Geliyor?

Negatif Gebelik Testine Rağmen Hamilelik Belirtileri Yaşamak Ne Anlama Geliyor?

Negatif gebelik testine rağmen hamilelik belirtileri yaşamak; testin erken yapılması, erken gebelik kaybı veya adet öncesi belirtilerle ilişkili olabilir.

Gebelik Testinde Yanlış Pozitif Sonuç Neden Çıkar?

Gebelik Testinde Yanlış Pozitif Sonuç Neden Çıkar?

Yanlış pozitif gebelik testi, testin hamileliği göstermesine rağmen sağlıklı bir gebeliğin olmaması durumudur ve kesin tanı için mutlaka kan testi ve doktor değerlendirmesi gerekir.

Gebelik Testinde Buharlaşma Çizgisi Nedir?

Gebelik Testinde Buharlaşma Çizgisi Nedir?

Buharlaşma çizgisi, gebelik testinin geç okunmasıyla ortaya çıkan renksiz bir izdir ve gerçek pozitif gebelik sonucu ile karıştırılmaması için test talimatlarına dikkat edilmelidir.

Yüksek Riskli Gebelik Nedir? Bilmeniz Gereken Her Şey

Yüksek Riskli Gebelik Nedir? Bilmeniz Gereken Her Şey

Daha yakın takip gerektiren yüksek riskli gebelikler, çoğu zaman sağlıklı bir doğumla sonuçlanır.

Adet Gecikmesi Neden Olur? Hamilelik Dışında 11 Sebep

Adet Gecikmesi Neden Olur? Hamilelik Dışında 11 Sebep

Adet gecikmesi hamilelikten kaynaklanabileceği gibi stres, hastalık, kilo değişiklikleri, ilaçlar ve hormonal sorunlar gibi birçok farklı nedenle de ortaya çıkabilir.

Yumurtlama Ağrısı Nedir? Belirtileri, Şiddeti ve Süresi

Yumurtlama Ağrısı Nedir? Belirtileri, Şiddeti ve Süresi

Yumurtlama ağrısı, adet döngüsünün ortasında yumurtanın salınmasıyla ortaya çıkan ve çoğu zaman normal kabul edilen ancak şiddetliyse mutlaka değerlendirilmesi gereken bir tür alt karın ağrısıdır.

İmplantasyon Ne Zaman Gerçekleşir?

İmplantasyon Ne Zaman Gerçekleşir?

İmplantasyon, embriyonun rahim duvarına yerleşerek gebeliğin gerçek anlamda başlamasını sağlayan ve bazı kadınlarda hafif kramp ya da lekelenmeyle kendini gösterebilen önemli bir süreçtir.

Mamamil
Bebeklerde Konjonktivit: Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi

Bebeklerde Konjonktivit: Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi

Konjonktivit, bebeklerde çoğu zaman hafif seyreden bir hastalıktır. Doğru bakım ve tedaviyle kısa sürede kontrol altına alınabilir.

Mamamil
Göbek Granülomu Nedir? Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi

Göbek Granülomu Nedir? Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi

Göbek kordonu granülomu, yenidoğanlarda sık görülen ve genellikle basit yöntemlerle kolayca tedavi edilebilen zararsız bir yara dokusudur.

Mamamil
Bebeklerde Göbek Bağı İltihabı: Belirtileri ve Tedavisi

Bebeklerde Göbek Bağı İltihabı: Belirtileri ve Tedavisi

Omfalit, yenidoğanlarda göbek kordonunun nadir fakat ciddi bir enfeksiyonudur ve erken tanı ile başarıyla tedavi edilebilir.